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Sprachlich hat sich die Bezeichnung Star wohl im 16. Jahrhundert in Deutschland für Augenkrankheiten etabliert. Im frühen Mittelalter führten diese Erkrankungen fast immer zu einer hochgradigen Sehbehinderung oder zur völligen Erblindung. Die seltene Form des schwarzen Stares oder der Vollblindheit ist im allgemeinen Sprachgebrauch nicht mehr so

Lutein (Carotin), ein orange-gelbes Xanthophyll und Carotinoid, wirkt als Antioxidans und zusammen mit dem Zeaxanthin als natürlicher Sonnenschirm für die Augen, vorbeugend und mildernd. Diese Carotinoide, die z.B. der Paprika ihre rote, orangene und